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Stadt Zürich Räuschling AOC

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Degustationsnotizen
Glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dezente Blütenaromen mit frischen Zitrus-Noten. Am Gaumen kräftig, mit guter Säurestruktur und sortentypisch Rasse.

Kulinarische Empfehlung
Der Räuschling ist ein perfekter Aperitif- oder Partywein zu Lachshäppchen, Sbrinz. Zum Essen passt er am besten zu Süsswasserfischen, zu einer Käsewähe oder zu Fondue.

Bemerkungen
Die Herkunft des Räuschling ist unbekannt, möglicherweise handelt es sich um eine Spielart des früher, in der Pfalz, angebauten „Ortliebers“. Im letzten Jahrhundert war der Räuschling in der Deutschschweiz sehr verbreitet. Die Trauben sind gross, die Beeren hellgrün bis gelb, durchscheinend und dünnhäutig. Der Räuschling ist als Spezialität sehr gesucht und bildet eine erfreuliche Bereicherung unseres Weinsortiments.

Traubensorte Räuschling
Auszeichnungen Expovina Silber
Herkunft Stadt Zürich
Ausbau Stahltank
Alkoholgehalt 12.0 vol%
Genussphase 1 – 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur 10 – 12°C
Flasche 75cl

Info enthält SULFITE

Versand

Versand jeweils am Mi & Fr

Brief / Maxi-Brief bis 250 g: ab 4.50 CHF
Paket bis 2 kg: ab 9.00 CHF
Paket 2 kg bis 5 kg: ab 11.00 CHF
Paket 5 kg bis 10 kg: ab 13.00 CHF
Paket 10 kg bis 20 kg: ab 28.00 CHF
Paket 20 kg bis 30 kg: ab 35.00 CHF

Liefertarife für Grossbestellungen auf Anfrage

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