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Zürcher Nussmischungen mit exotischem Touch: Schmeckt.

Zürcher Nussmischungen mit exotischem Touch: Schmeckt.

Nichare Sa-Nguansuk kreiert handgemachte vegane Nussmischungen und setzt dabei auf allerhöchste Bio-Qualität, einen dezenten exotischen Touch und ganz viel Raffinesse.


 

Früher arbeitete die gebürtige Thailänderin Nicharee Sa-Nguansuk noch als Köchin. Anfang 2020 kündigte sie ihre Job und begann eigene Kreationen am heimischen Küchenherd zu schaffen. Experimentierte mit Pekan- und Walnüssen, Sesam, Mango oder Cranberries. Daraus entstanden sind bisher vier raffinierte Mischungen, die von A bis Z handgemacht sind und immer einen exotischen Touch mit sich bringen. Dabei verzichtet Nicharee sowohl auf Butter als auch auf Milchpulver.

 

 

 

«Meine Grossmutter hat mich inspiriert.»


 

Nicharee hat als kleines Mädchen häufig ihrer Grossmutter zugeschaut, wie sie die Nüsse zubereitet hat. Gerade Erdnüsse und Sesam sind in Thailand sehr beliebt. Zwar gehören Nüsse als gesunder und feiner Snack in Nicharees Heimat zum Alltag, jedoch sind ihre eigenen Kreationen um einiges verspielter. Etwa die Mixtur aus Erdnüssen, Sesam und Schokolade. Wichtig ist für Nicharee dabei stets nicht nur Geschmack, sondern auch die Qualität der Produkte. So werden alle Zutaten, die in den herzigen Verpackungen landen, zu einhundert Prozent biologisch produziert.

 

 

«Es sind überraschende Kreationen entstanden.»

 


 

 

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